カシェットシークレットトップ＞ワインアクセサリー＞ワイングラス
ワイングラスに注がれたワインはグラス内部に溜まり、アロマをこもらせ、グラスの壁面を伝い、口の中へと広がります。
その一連の所作を担うマストアイテムであるワイングラスは、シンプルな造りであるにも関わらず形状（デザイン）や素材（クリスタルとソーダ等）に重要な意味を持ち、口当たり一つでワインがもつ印象やインスピレーションを決定づけます。
ワインがもつポテンシャルを楽しむためにはそのワインに適したワイングラスを探すことが重要です。
またワインがワインの造り手達によって日々研究、開発が繰り返されていくのと同様にワイングラスもワインを最大限愉しめるようグラスメーカーにより進化と品質向上を続けています。
ワイングラスへのこだわりを持ってみることは、ワインを楽しむ第一歩かもしれません。
レッドワイングラス（赤ワイン用）
レッドワイングラス（赤ワイン用）
口元がカーブし、チューリップのような形状が特徴的な赤ワイン専用のワイングラスは
赤ワインの絶妙な香りをワイングラスの内部に残すためワイン全体を包み込める設計になっています。
グラスに深さを持ち、澱（オリ）と呼ばれるワインの結晶も残りやすく、香り・味わいを余すことなく楽しむことが出来るワイングラスです。
ホワイトワイングラス（白ワイン用）
ホワイトワイングラス（白ワイン用）
赤ワイン専用のワイングラスに比べると若干サイズが小ぶりになります。
白ワインは8-10℃程度で冷やして飲むことがスタンダードとされています。そのためワインの温度を上がりにくくするため小さ目の形状をしています。
温度の変化を楽しむことが出来るのがこのグラスの特徴とも言えます。サイズが小さいので日常的に使われるグラスはこのタイプが多いかもしれません。
ボルドーワイングラス（ボルドー用）
ボルドーワイングラス（ボルドー用）
通常の赤ワイングラスに比べると全体的に大きく、注がれたワインを包み込みやすくなっています。
スワリングを行った際にワインの香りと空気を取り込みやすい形状のため、熟成したボルドーワインの特徴を損なわずに楽しむことが出来ます。
ブルゴーニュワイングラス（ブルゴーニュ用）
ブルゴーニュワイングラス
（ブルゴーニュ用）
赤ワイン専用のワイングラスよりも外側に飲み口が反り返っている事が特徴的です。反り返った部分はワインが舌先に触れやすいように計算されています。
その結果、酸味をより繊細に感じることが可能になります。
ワイングラスの中盤の高さには香りを閉じ込めるためのバルーンのような膨らみがあります。
繊細なアロマのブルゴーニュワインの酸味と果実味を存分に楽しめる形状になっています。
フルートシャンパーニュワイングラス（シャンパン・スパークリング用）
フルートシャンパーニュワイングラス（シャンパン・スパークリング用）
赤・白専用のワイングラスに比べると足が長く全体的に細長く高さがある事が特徴です。
一般的にフルート型とも言われます。ワイングラスにシャンパンを注いだ際に下から泡が上まで立ち昇るのを確認することが出来るように細長く高い形状をしています。
グラス内部で繊細な泡を立てることで特別なワインによる特別な時間の演出に向いているかもしれません。
耐久性に優れ、且つ洗練されたデザインの本格ワイングラス
カシェットシークレット ショッピングサイトにて会員価格にてご購入頂けます。
ワインの保存のプロであるカシェットシークレットブランドが考えるワイングラス。
それは「ワインを身近に感じさせる事」が大切だと考え、グラスのデザイン・設計・企画・製造を行っています。
ワインは難しいと思われがちです。
もちろんワインは宇宙からの産物であり、葡萄と生産者を通して奥深さを堪能することも大切です。
しかし、ワインに興味を持ち始めた方にとってワインの種類、保管・保存方法、飲み方、グラス選びまで考えると肩を張った飲み物になってしまいます。
それではせっかくのワインもなんだかわからない味になってしまうものです。
私たちカシェットシークレットは日本のワインセラーブランドとして、簡単にワインの保存ができ、リラックスしてワインを愉しむ。そんなワインライフが実現できる世界を目指しています。
ワイングラス カジュアルシリーズはデイリーワインを愉しむ時にも、レストランでのワインの提供をスマートにする時でもしっかりとワインのテイストと雰囲気を創り出すことができ、親しみやすく、飽きにくいワイングラスを目指し制作を行いました。
今回、ワイングラスのプロジェクトを立ち上げるにあたり、特別アドバイザーとして浅草花川戸にあるライフフードレストラン
のオーナーシェフ
を迎えました。
そこで聞いたお話しを参考にワイングラスの制作をしました。
以下岡部シェフからのコメントです。
レストランの現場で必要になるワイングラスは実用性が重要視されるかもしれません。
その実用性は店舗やスタイル、形態によって変わると思いますが、私のお店の場合は「強度」と「薄さ」をポイントに店舗導入を決めます。
また、提供するときのワインの「温度」と「香り」も大切です。
ワインセラーで保存した温度から、ワイングラスに注ぎお客様の口に入るまでの温度も逆算しておく必要があります。
そしてワインの香りも葡萄の種類や国によっても異なります。ワインの個性をしっかりと堪能できるよう香りが立つような形状も大切です。
上記を踏まえた上で、今回の「カシェットシークレット ワイングラス カジュアルシリーズ」は店舗にとって使い勝手のいい出来上がりになっていると思います。
無駄なデザインを一切省くことにより、注いだワインを繊細に表現できるシンプルさを大切にしました。
そしてガラスの薄さがワイングラスの外見に与える影響についても配慮を怠りません。
付加価値を与えるために厚すぎず、すぐに割れてしまわないように薄すぎない。
この絶妙な薄さでの制作こそ、今回のデザインの価値を示すしるしでもあります。
価格についてはできる限り多くの方がワイングラスをお求めやすいよう努力しています。
そのため、ワイングラスの品質以外についてはできる限り簡素化に取り組んでいる部分がございます。
たとえば化粧箱のデザイン、印刷はワイングラスの品質とは直接的に関係ないため安全に発送や梱包ができることのみ重要視しコストを抑えています。
また、6脚のセット売りをすることにより生産の無駄な端数をなくし、市場への流通量を増やすことによりさらなるコスト削減と品質向上を目指します。
カシェットシークレットのワイングラスは、検査・検証・試験および認証業界で世界トップクラスの認証機関、SGSの検査に合格しています。
試験内容を要約すると、「60℃の湯で洗浄する家庭用食器洗浄機で5回洗浄を行ったうえで、外観に変化がないかを細かく確認した」ということです。
試験前と試験後のグラスの状態に変化がないかどうか厳しくチェックされ、合格となりました。
カシェットシークレットのワイングラスは前述のとおり、飲食店様向けに企画・デザインされたグラスです。そのため、素材は「ソーダガラス」を採用しました。
その理由は、
●軽量であること
ソーダガラスは他のガラスより比較的軽量です。レストラン、飲食店ではパーティーなどでたくさんのグラスを一度に運んだりする場面が多くあります。
サーヴする際の負担を少しでも減らすため、軽量な素材を選びました。
●割れにくく、丈夫であること
他のガラスに比べると割れにくい素材のソーダガラス。カシェットシークレットのワイングラスはSGS（前述の認証機関）での検査に合格していますので、安心です。
もちろん丈夫さも売りですが、万一破損してしまっても、気軽に補充が可能なコストパフォーマンスもソーダガラスの魅力の一つです。
私達カシェットシークレットはワインセラーブランドとして根幹に「ワインは楽しんだもの勝ち」であると信じています。
ワインをもっと身近に感じるために、こんなワイングラスがあったら。
そんな想いを形にしました。
失敗しないワイングラスの選び方
ワイングラスの種類はデイリーワイングラスからギフトプレゼント用ワイングラスまで幅広く存在します。
初めてワイングラスを購入する場合「どのワイングラスを買えばいいのか？」と迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
間違いのないワイングラスの選択とは目的や用途に合ったものであるべきだといえるでしょう。
デイリー用ワイングラスの特徴
ソーダガラスを使用することが多い。
製造する際の加工性・成形性が高くお値段はリーズナブルです。
マシン生産であるためコストが抑えられ、レストランや飲食店で大量に購入しやすいといえるでしょう。
またデザインはシンプルなものが多いので、カジュアルに食事やワインを楽しみたい方に向いています。
リーズナブルでコストパフォーマンス重視ですので赤ワイン、白ワインをメインで飲まれる方は値段的にも品質的にも使いやすいでしょう。
あまりにも低価格の場合、原材料などが不安になるかもしれません。生産地やどこの国のブランドなのかわかる信頼できるお店でワイングラスを購入するのをお勧めします。
高級ワイングラスに比べると透明感がすこし落ちてしまいます。そのため、装飾などがされたワイングラスより、ワインの色がわかりやすいシンプルなデザインのワイングラスをお勧めします。
ギフト用ワイングラスの特徴
クリスタルガラスを使用しているため、透明度が高く輝きが良いため見た目は美しい。
また、職人の手によってひとつひとつ作られたワイングラスはデザイン性が高く、厚みが薄い繊細なグラスに仕上げられます。
グラス表面の凸凹が香りを留め、スワリングすると留めた香りが立ち昇ります。
外観、重量、デザイン、品質などの観点から鉛をつかっているものも多い。
高級なワインの香りや色合いを楽しみたいなら、透明度が高い高価なワイングラスがいいでしょう。
ワインの味を落ち着いた場所で、じっくりと飲みたいなら、高価なグラスで雰囲気を味わうのもいいでしょう。
箱を開けた瞬間、グラスの輝きが美しく目立つのでプレゼントにも最適です。
「Cachette Secrete」のワインセラーを始めとしたワイン関連アイテムは個性を力強く表現しています。新たなサイズ展開や潔い製品プロダクトデザインは咎のない自由な創造性を物語っています。
「The life with wine」ワインをもっと身近に・・・
商標：Cachette Secrete 登録5607833号
表記ブランドのロゴは、弊社の許可無く使用することを固く禁じます。
