お久しぶりのワイン道中記です。
皆さん元気にしてらっしゃいましたか？道中記も途中で更新せず申し訳ございません。
最近ワインを飲んでも楽しむだけで終わってしまっているので今回は是非ご紹介しようと思います。
今回は王道のパスタと合わせてみました。
▼ ご紹介のワイン名 ▼
シャトー リオンボーリュー2010 赤
～Ｌｉｏｎ Beaulieu Reserve Rouge2010～
▼ 国 / 産地 / 生産者 ▼
フランス / アントゥルドゥメール / デスパーニュ家
▼ 価格 ▼
1,400円 （会員価格）
▼ 味わい＆説明 ▼
皆さんも一度は耳にするか見たことはあるかもしれませんが
ワイン愛好家の愛読書とも言ってもいい漫画【神の雫】で紹介されたワインがこの生産者の作った【シャトー・モンペラ～Cheatea Mont Perat～】です。
漫画に掲載され人気爆発！紹介された2001年のワインは市場から姿を消しました。
その生産者がより食とのマリアージュや一貫した造りにこだわり値段を抑え、様々な方へ飲んでもらいたいという気持ちで作ったワインがこの【シャトー・リオン・ボーリュー・レゼルヴァ～Ｌｉｏｎ Beaulieu Reserve～】です。
◆このワインのここがポイント①
【様々な料理との組み合わせに抜群のパフォーマンスを演出！】
酸とタンニン（渋み）が相まってバランスの良さがとても印象的です。
今回合わせたペペロンチーノやトマトベースのシーフードパスタ、など様々な食事と合わせることができます。パーティーなど様々な料理が出る食卓にはとても重宝します。ディリーワインとしては抜群かもしれません。私はケースで買うこともありました。
◆このワインのここがポイント②
【抜栓後の品質の劣化を見せない。】
私の実体験をお話しますと、 やはり一人ではワインを飲みきるのは大変です。（一人で寂しいとかは気にしないで下さい）日々の疲れがたたってかワイン業界の者としてあろうことかワインに栓もせずに空けたまま放置して床についてしまいました。
ワインを飲まれる方なら一度は経験したことがあるかもしれません、、、、
ボルドーのいいワインでしたらならもしかすると耐えれるかもしれませんが、
通常ですとワインが酸化してしまい、残念なことに酸っぱくなってしまいもう飲めたワインではなくなってしまいます。
ダメもとでグラスに注ぐと前日の感動が更なる喜びに変わって戻ってきました。そうです、このワインは凄まじいポテンシャルを持ったワインなのです。いいワインほど余韻や抜栓後の品質表れてくるとも言われています。
味わいと実体験も踏まえてワインが苦手な方もディリーワインを望んでいる方も是非お勧めワインとしてご紹介しています。
是非このワインをあなたのコレクションワインへといかがでしょうか！
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