温暖な気候が生み出すイタリア随一の白ワインを生み出す土地
イタリア
フリウリ＝ヴェネツィア、ジュリア自治州
場所
北イタリアで最も東にあり、オーストリアやスロベニアと隣接しています。
州都はトリエステ。かつてオーストリア帝国の海への唯一の門戸でした。
気候
アルプスよりは寒いですが、海よりの平野は日差しもよく比較的温暖で、降水量の多さはイタリアで一番
代表的な土地
＜コッリオ＞
スロベニアとの国境に位置しているコッリオ。
石灰質の土地が広がっており、秀逸な白ワインを作られる産地です。
＜コッリ・オリエンターリ・フリウリ＞
コッリオの北に広がる冷涼な丘陵地帯です。
白の他にも赤や甘口の白ワインを生産しています。
上記2つの生産地はイタリア内でもトップクラスの白ワインの産地。
この土地は整備が行き届いている美しい畑や情熱的な生産者が多いため「フリウリスタイル」と呼ばれることもあるそうです。
特徴
ワインの歴史に関しては古く、古代ローマ時代から行われてきたとも言われています。
高品質の白ワインを作る条件の一つでもある寒暖差がここにはあります。
北から吹き下ろすアルプスの冷たい風と南から内陸へと吹きぬける暖かい風が交じり合う環境が整っています。そのため「白ワインの聖地」とも言われています。
D.O.C.
Colli Orientali del Friuli（コッリョ・ゴリツィアーノ&コッリョ）
Friuli Isonzo （フリウリ・イゾンツォ）
Carso （カルソ）
他
食に関しても中央ヨーロッパ風の食文化が残り、肉・乳製品・豆類など食材も豊富に揃っています。
イタリアでも有名な生ハムもこの地域でもおおく サン・ダニエーレ産生ハムなども有名です。
