前回の気になるワイン用語でご紹介しました【ヴィンテージ vintage】
皆様ご覧になっていただけましたでしょうか？
今回ご紹介いたしますのはヴィンテージの中でもいい年や悪い年があります。
その名前をご紹介
【グレートヴィンテージ ～Great Vintage～】
その名前のずばり様々な年代のワインがありますが、
最高に優れたブドウが収穫できた年を指します。
その年のワインは高値で取引される為、市場価格にすぐに反映されます。
出来のいいワインですと味わいに深みや長期の熟成に耐えることが出来るほどのポテンシャルがある為味わいには保証があります。
いい年と言われるのは日照量が多く雨が多過ぎず少な過ぎないブドウの育成にあたって最高の状況で作られたブドウを使用
注意点としては最高のワインといっても逆に飲み頃の判断が見極めずらく、産地によってはさらに長期での熟成によって旨みが凝縮するものもあります。
【オフヴィンテージ ～Off Vintage～】
グレートヴィンテージとは反対の意味でブドウの出来がよくない年を指します。
生産者によってはその年のワインの出荷を少なくしたり、シャンパーニュではワインを作らないなどもあります。
良くない年の原因としては、雨の量が極端に多いもしくは少ないなどがあります。
雨が多いと過剰に木の根が水分を吸い上げて実が弾けてしまったり薄い味わいになることがあります。
逆に雨が極端に少なすぎる場合は吸い上げる水分がない為に実がつかなくなることが起こります。
しかし、悪い年ほど生産者の腕の見せ所であると考える生産者もいるため
必ずしも悪いワインが出回るということではありません。
必ずしもヴィンテージによって旨い不味いが決定されるわけでもありません。
全ては貴方の主観が大事ですね。
あくまで一つの指標として覚えておくことをオススメします。
ここで一番気になるのは貴方の生まれ年はいかがでしょうか？
ちなみに私が好きな地域であるメドックではオフヴィンテージでした（；；）
貴方にとってワイン選びの一つに
最高のワインライフをお送りください＾＾
==========================================
今回のご紹介ワイン
オフヴィンテージでも最高品質のワインを作り上げ有名な評論家ロバートパーカー氏に認められたワイン
またの名をガレージワイン、シンデレラワインと呼ばれるワイン
【シャトーヴァランドロー】
【シャトー ヴァランドロー ２００６】
国：フランス
地域：サンテミリオン
品種：メルロ65%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニョン5%
味わい：フルボディ
通常価格 ４２，０００円
→Cachette Secrete会員価格
２７，５００円
https://www.cachettesecrete.com/ec/products/detail.php?product_id=157
