世界のトップに君臨するワイン大国
ワインといえばこの国を抜いては語ることできません。
フランス ～ＦＲＡＮＣＥ～
語るには多すぎる為何章かに分けてご説明させていただきます。
【ワインに関するスペック】2012年度
年間生産量：４１０５．９万ｈℓ
年間消費量：３０，２６９hℓ
栽培面積：８０．７万ha
主要栽培ぶどう品種：(栽培面積順）
【黒ぶどう】メルロー,グルナッシュ,シラー,カベルネソーヴィニヨン
【白ぶどう】ユニブラン,シャルドネ,ソーヴィニヨンブラン,ミュスカデ
主要生産地
ボルドー（Bordeaux),ブルゴーニュ(Bourgogne),シャンパーニュ(Champagne),コートデュローヌ(Cotes du Rhone),アルザス(Alsace),プロヴァンス(Provence),ラングドックルーション(Languedoc-Roussillon)他
【概略】
世界のワイン産出国の中でも特に優れたワインを作り出すこと有名です。
過去のデータにはなりますが、2012年ではイタリアに次いで世界２位の生産高を誇ります。
近年では世界のワインの消費量も徐々に少なくなっている様子ではありますが消費量では郡を抜いて１位を獲得しています。
栽培する土地に関して
フランスではブドウを栽培する上でとても適している環境が揃っており地方ごとに様々な栽培方法を生かした個性あるワインを生み出しています。
ワインの種類に関して
ワインの種類も多彩でスティルワインはもちろんシャンパーニュで有名なスパークリングワイン、フォーティファイドワイン(V.D.LやV.D.N)なども数多くあります。
これだけの生産量を管理する為のワイン法も独自に作り挙げられており
ここでのワインの格付けは世界でも多く賞賛されており世界各国で模倣されています。
その格付けに関しては
優れたワインを作り出すフランスの中でも世界が認めるボルドーメドック格付けで1級を有するワインです。
その代表的なワインである５大シャトー
シャトーラフィットロートシルト
シャトーマルゴー
シャトーラトゥール
シャトーオーブリオン
シャトームートンロートシルト
過去にも特集はさせていただきましたのでご興味がある方は全てリンクを貼らせていただいております。
ご参考になさってください。
その他にもフランスでも最高峰とも言われるサンテミリオン
中でも格付けで最高を与えられているプルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（第1特別級A
）を取得するワイン（２０１２年最新版）
シャトーオーゾンヌ
シャトーシュヴァルブラン
シャトーパヴィ（2012年より）
シャトー アンジェリュス（2012年より）
そんな名醸地でもあるフランスですがここまでお話ししたのはほんの一部分です。
まだまだ奥深いフランスに関しては改めてご説明させていただきます。
