投稿者「cachette」のアーカイブ

ワインによく合うピザ

まずはワインの基本をご紹介します。

ワインというと、赤、白、ロゼそしてスパークリングがあります。赤は肉に、白は魚によく合うと言われていますが、その他にはどういうものがあるのでしょうか？詳しくご説明しましょう。... 続きを読む

シャンパンがシャンパンたる由縁

時に高級時計、ジュエリー、ハイファッションなどと同列に扱われるChampagne（シャンパン）。なかには、あのHERMES（エルメス）も手掛けたデザイナー、Jean-Paul GAULTIER（ジャン＝ポール・ゴルチエ）がボトルデザインを行ったブランドもあるほど。... 続きを読む

ビオワインとは何者なのか？

ワイン界隈で台頭している「ビオワイン」。何やら、サスティナビリティー、エコロジーといったキーワードとも関係がありそうですが、その意味するところとは一体何でしょうか。今回は、日本人には少々馴染みにくい文化にも触れながら、その意味するところを探ってみることにします。... 続きを読む

ARMAND DE BRIGNAC（アルマン・ド・ブリニャック）とは何者なのか？

彗星（すいせい）の如く現れた高級シャンパン、「ARMAND DE BRIGNAC（アルマン・ド・ブリニャック）」。セレブが熱狂するその理由とは……。今、「アルマン・ド・ブリニャック」にまつわる秘密が解き明かされます。... 続きを読む

名入れワイングラス贈ろう！世界でたったひとつのプレゼント！

ワイングラスは、それ自体が非常に高いデザイン性を誇るものです。実用性に特化したワイングラスであってさえ、ガラスのきらめきによって特別な輝きを放ちます。... 続きを読む

ワイングラスの収納、みんなはどうしている？　ワイングラスの片付け方について

「ワイングラス」はワインを飲むときに必要になるものですが、同時に「収納場所」にちょっと困るものでもあります。... 続きを読む

ワイングラスの種類～あなたが選ぶべきはどの種類？

「ワイングラス」にはさまざまな種類があります。そしてその種類によって、味わいがまったく異なってきます。... 続きを読む

ワイングラスとはそもそもどんなもの？　その歴史と現代のトレンド

「ワイングラス」は、ワインを飲むために使われるものです。ただ、ワイングラスは、このようなたった一言で説明してしまうにはあまりにも多くの意味と、長い歴史を持っています。... 続きを読む

アルマン・ド・ブリニャックというシャンパンをご存知ですか？

ヒップホップ歌手のJAY-Zがオーナーのシャンパン。JAY-Zの奥さんのビヨンセのパーティーの乾杯には必ずこのシャンパンが使われる。ビヨンセのミュージックビデオで240万円のボトルの中身をバスタブに注いだ。ジョージ・クルーニー、トム・クルーズ、レオナルド・ディカプリオのお気に入り。オバマ元大統領の資金調達パーティーで350本が用意された。世界最高峰のゴルフトーナメントのマスターズの優勝者に贈られる。六本木のクラブのオープニングパーティーで1000万円の30リットルボトルが開けられた。メタリックなボトルにはスペードのエース…とかく派手な話題が多いシャンパンです。... 続きを読む